Anwendungen

In der Lebensmittel- und Getränkeindustrie werden enorme Wassermengen in den verschiedensten Produktionsabläufen verbraucht. Um keine Gefährdung für den Konsumenten zuzulassen oder die Haltbarkeit von Produkten zu gefährden wird in allen Abläufen reines, keimfreies Wasser benötigt. Die ECA Technologie kann zu Recht von sich behaupten vom Ursprung her organisch zu sein, da nur natürliche, umweltverträgliche Eingangsstoffe wie Wasser und Salz für die Herrstellung dieses natürlichen Biozids verwendet werden.

Durch den Einsatz von Bioziden, die mit ECA Technologie generiert wurden, werden folgende 5 wichtige Funktionen erreicht:

• Anlagen und Maschinen werden desinfiziert wobei sichergestellt wird, dass keine Restkontamination mehr stattfindet
• Leitungssysteme werden desinfiziert und gereinigt, wobei der Biofilm zerstört wird in dem Mikroben wachsen und gedeihen
• das behandelte Wasser selbst wirkt desinfizierend und stellt so Keimfreiheit sicher
• Flaschen, Dosen, Container und die Verpackung kann desinfiziert werden
• Werkzeuge zur Lebensmittelbearbeitung werden gereinig und sterilisiert, Keimwachstum verhindert und die Haltbarkeit des Produktes verbessert

Anwendungen

ECA Anolyte findet in der Lebensmittel- und Getränkeindustrie Einsatz in einer Vielzahl von Prozessen, inklusive:

• waschen von Salat in chlorfreiem Wasser um bakterielle Kontaminantion und chemische Mittel zu vermeiden
• waschen von Früchten und Gemüse um Hefen und Schimmel zu beseitigen und die Haltbarkeit des Produktes zu verbessern
• in der Milchindustrie zur Reinigung und Desinfektion von Leitungssystemen und zur Bereitstellung von strerilem Wasser für die Herstellung von Milch- und Käseprodukten
• Reinigung und Vorreinigung von Fisch und Schalentieren sowie verpacken und lagern auf, mit aus Anolyte Wasser hergestelltem, Eis zur Verlängerung der Mindesthaltbarkeit; OHNE chemische Produkte
• waschen und sterilisieren von Flaschen und Behältern vor der Abfüllung
• Geflügelverarbeitung und -verpackung zur Vermeidung bakterieller Kontamination und zur Verlängerung der Haltbarkeit des Produktes; OHNE chemische Behandlung
• CIP Reinigungen in Prozessabläufen oder Maschinen
• Reinigung und Sterilisation von Arbeitsoberflächen zur Lebensmitteverarbeitung

Vorteile

Die Vorteile beim Einsatz der ECA Technologie in der Lebensmittel- und Getränkeindustrie sind unter anderem:

• Vor Ort Nachbehandlung für die Gewährleistung einwandfreier Wasserqualität
• Behandlung von re-zierkulierendem Wasser
• Biofilm Abbau und eliminieren von Kontaminationen in Leitungssystemen
• Reduziert/eliminiert den Einsatz chemischer Mittel
• kontinuierliche Dekontamination von Prozesswässern
• erhöht die Mindesthaltbarkeitsdauer (MHD)
• Geringe Betriebskosten
• Mehrfachnutzen in verschiedensten Anwendungen
• Verringert die Stillstandszeiten, da das Nachspülen zur Beseitigung von chemischen Rückständen nicht mehr nötig ist
• Absolut sicher, effektive und einfach in der Handhabung
• Keine Beschaffungs- und Lagerhaltungsprozesse mehr
• "Grünes" und umweltverträgliches Biozid
• organisches, biologisches Konzept